かごしま黒豚！
鹿児島が世界に誇るブランド豚「かごしま黒豚」。きめ細かな肉質と、さっぱりとした良質な脂の甘みが特徴です。定番のしゃぶしゃぶやジューシーなとんかつで、素材本来の旨味をぜひご堪能ください！
【おいしさの秘密】 鹿児島の黒豚は、特産のサツマイモを配合した独自の飼料を食べて育ちます。これにより、脂身の融点が高くなり、ベタつかずさっぱりとした極上の旨味が生まれます。
伝統の郷土の味 鳥刺し！
新鮮な鶏肉を贅沢に生、または皮目を軽く炙っていただく鹿児島の伝統的な食文化。他県ではなかなかお目にかかれない一品です。引き締まった歯ごたえと鶏肉本来の濃厚な甘みが特徴で、地元ならリーズナブルに楽しめます！
【おすすめの食べ方】 鹿児島特有の「甘口醤油」に、おろしニンニクやおろし生姜をたっぷり合わせるのが現地流。お酒のおつまみにも、白ご飯のおかずにも抜群の相性です。
鹿児島ラーメン！
豚骨をベースに、鶏ガラや野菜をじっくり煮込んだスープは、お店ごとに多様な個性を放ちます。独特のコクとほんのり香る風風味覚がクセになる一杯。九州他県のラーメンに比べてマイルドで、ガッツリ食べ応えがあります。
【鹿児島ならではの文化】 鹿児島でお店に入ると、注文を待つ間に「大根の漬物」とお茶が無料で提供される独自の文化があります。お漬物をポリポリと食べながらラーメンを待つのが定番のスタイルです。